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晚上吃姜胜似砒霜?多年的疑问解开了

点击:发布日期:2020-01-21作者:安徽徽娘子

社会上关于生姜有很多说法,比如“冬吃萝卜夏吃姜”,还有“晚上吃姜胜似砒霜”。不过一块姜而已,真有那么神奇?
一、晚上吃姜胜似砒霜??
之所以有这样的说法,可能是由于生姜中有一种叫姜辣素的成分,它对人的心脏和血管有刺激作用,能使心跳加速、血管扩张。
如果睡前吃得过多,会使人精神略感兴奋,容易影响睡眠。但显然,没有人会没事吃那么多生姜。
而且生姜富含精油、油脂、戊聚糖、纤维素、蛋白质等,还有多种氨基酸、维生素、微量元素。
这些成分很多食物都有,无论是在早上吃还是晚上吃,都一样。
因此晚上吃生姜与砒霜没什么关系。不然我们很多饭菜岂不是都不能吃?显然是不可能的。
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二、生姜止吐??
这个倒是真的哦。
研究发现,与人类呕吐相关的一个主要物质是5-HT3,它是呕吐反应的重要传送物质。
体内的自由基可促使5-HT3递质的释放,而生姜恰具有抗自由基的作用,从而起到止吐的作用。
生姜刺激胃黏膜后,合成和释放具有保护作用的内源性胃蛋白酶,进而起到调整胃肠机能的作用;
且生姜还可抑制消化道(包括胆囊)平滑肌运动以此来抑制胃动过速,从而达到止吐效果。
三、生姜好处有哪些呢??
1、大量研究表明口服姜粉补充剂可以改善Ⅱ型糖尿病患者的空腹血糖,血红蛋白A1c等。 因此,它可以在减轻糖尿病患者某些慢性并发症中起作用。
2、姜酚作为姜中重要的抗氧化成分,能明显地清除生物体中羟基自由基和超氧自由基及降低肝脑组织中的脂质过氧化物,其抗氧化效果甚至强于维生素。
3、生姜的提取物6-姜辣素对焦虑、阿尔茨海默病、帕金森病和癫痫动物模型均有积极作用。
4、高浓度生姜提取物可以温和地缓解膝关节骨性关节炎患者的症状。
5.科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。
四、适量多吃生姜的人群
1.Ⅱ型糖尿病患者:姜粉可以减轻糖尿病患者某些慢性并发症。
2.女性:生姜中的姜黄素可以抑制人卵巢癌细胞。
3.老人:生姜含有对中枢神经产生积极影响的成分。
 

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